マッシュポテト

グラハム・エーカーさん（27歳）の好物であるマッシュポテトを作ってみました。色々とレシピを見ながらテキトーに自分流で作ってみましたよ。

材料：
　じゃがいも（メークイーン）４個
　バター　１０ｇ
　牛乳　　４０cc
　塩　　　適量

皮ごと１０分くらいしっかり茹でる。多分、レンジのが簡単だと思います。



茹であがったら熱いうちに皮剥き。これが超熱いので、ビニール袋の上から剥くなりキッチンペーパー使うなりした方がいいです。



マッシャーなど無いので、ビニール袋の上からめん棒でひたすら叩く叩く。



さらにしっかり混ぜこんで、塩、バター、牛乳を加える。
すり鉢を使った方がより滑らかになると思います。



アメリカンな感じでポークチャップに付け合せてみた。
他の付け合せがモヤシてどんだけ質素なんですか。うちは基本和食なのでご飯と味噌汁でいただきます。

要はスピードと力技です。難しくはないけれど、疲れた…。

お味は…？
まぁ、マッシュポテトの味です。イモ一個分くらい食べると胸焼けします、ご飯要りません。うちは３人家族ですが、イモ４個分だと絶対に余る！
バターを５ｇだと物足りなかったので、１０ｇにしたんですがそれがまずかったなー…（レシピでは20gなんだぜ）。
他に、生クリームとか卵黄を入れるとか書いてあったので、今度はバターを減らして卵黄を加えてみよう。次回があるかわかりませんが…。